若想更有效地攝取食材的藥膳效果，請透過喝湯使身體變溫暖！
身體發冷是很常見的健康問題。在大部分的情況下，即使是藥膳，我都建議各位攝取能使身體暖和起來的料理。
享用熱呼呼的料理，不僅能溫暖腸胃等內臟器官，還可促使血液在全身順暢流動，並活化淋巴液或體液循環。另外也有助排汗與利尿，甚至能進一步達到燃脂與排毒作用。
從結果來看，體溫上升有助改善新陳代謝與免疫力、減重、抗老，對安定情緒也有一定的效果，進而達到真正的身心健康。
若想要一口氣達到上述效果，連湯都可以一飲而盡的藥膳鍋是最佳選擇。而個人藥膳鍋中的食材，其精華會在烹煮的過程慢慢滲入湯裡，因此能攝取到各式各樣的功效。最後，因為是個人鍋，各位可以輕鬆地依照體質或當下身體狀況進行調整。
有效改善各種身體不適 藥膳個人鍋
○促進血液循環
想要促進血液循環，並預防血管栓塞或動脈硬化，可以攝取富含不飽和脂肪酸的青魚類，如沙丁魚、鯖魚或鮭魚等。另外，青蔥、大蒜、生薑、綠花椰、香菇則有助改善血瘀問題。
＊推薦鍋物：生薑豬肉鍋 P44／鱈魚鮮菇泡菜鍋 P66／豬肉豆芽菜豆瓣鍋 P114
○緩解疲勞
身心不平衡，經常感到很累。近來，長時間用電腦或智慧型手機也是造成疲勞的原因。想要改善的話，建議攝取肉類、海鮮類、黃豆等食材，讓其中的蛋白質發揮強大力量。
＊推薦鍋物：爽脆鮮蔬豬肉鍋 P74／牛舌壽喜燒 P76／生魚片酸梅涮涮鍋 P92
○改善手腳冰冷及肩頸僵硬
因為壓力而全身緊繃，或是長時間維持固定姿勢，皆會導致血液循環變差、手腳冰冷、肩頸僵硬等問題。飲食上請多多攝取能溫暖身體的雞肉、羊肉、生薑、韭菜等食材。
＊推薦鍋物：羊肉牛蒡芹菜味噌鍋 P82／鮮蝦蔬菜什錦鍋 P90
○促進消化
為了改善消化，請盡量避開油膩及重口味的料理。蔥類具有整腸健胃的效果。另外像是能溫暖身體的蔬菜類或肉類等，則可以透過加強血液循環，活化腸胃功能。
＊推薦鍋物：洋蔥舞茸牛肉鍋 P46／扇貝大蔥土手鍋 P84
○整腸健胃、消除便祕
不規律的飲食習慣、挑食、水分攝取不足皆會引起排便不順。這時除了要多吃能溫暖腸胃的生薑、肉桂、山椒等，也要多攝取膳食纖維豐富的牛蒡、香菇、海藻，或是泡菜等發酵食材。
＊推薦鍋物：義式番茄風味鍋 P94／清燉山椒雞肉鍋 P108
○改善水腫
血液循環不良會使體內水分循環變差，讓水分滯留在細胞之間的縫隙，造成所謂的水腫。這時，建議攝取黃豆或紅豆等能利尿的食材。另外，也很推薦有助排汗的生薑或蔥類。
＊推薦鍋物：黃豆全餐韭菜鍋 P56／鯖魚豆腐七味鍋 P110
○活化腦部功能
為了強化腦部功能，改善血液循環非常重要。另外，想讓腦部正常運作需要非常多的能量，我們可以透過豬肉、海鮮類、豆製品等富含蛋白質的食材為身體帶來滿滿的活力。
＊推薦鍋物：鮭魚竹輪味噌鍋 P88／咖哩土陶鍋 P106
○提升肝功能
想要提升肝功能，最好的方法就是補充優質蛋白質。除了常見的豆製品、肉類、魚類可以發揮其強大的作用，蜆仔、蛤蠣、扇貝等貝類食材也具有非常好的改善效果。
＊推薦鍋物：蕪菁蜆仔鹽味鍋 P64／鯛魚豆腐鍋 P120
○美肌
為了提高肌膚的新陳代謝，必須先強化腸胃功能。建議各位均衡地攝取芝麻、青魚、海藻、蔬菜等食材。另外，睡眠不足也是肌膚的大敵，因此有助入眠的香草類也可帶來美肌效果。
＊推薦鍋物：油漬鯷魚風味生火腿涮涮鍋 P68／雪見螃蟹鍋 P124
○預防骨質疏鬆症
骨骼會隨著年紀或更年期變得脆弱，為了鞏固與強化骨骼，應該積極地攝取牛奶或小魚乾等含有豐富鈣質的食材。另外像是富含維生素D的乾香菇也具有一定的效果。
＊推薦鍋物：番茄鯖魚鍋 P50／綠花椰香菇雞翅鍋 P70
○鎮靜與助眠效果
感到心浮氣躁的時候，往往會出現失眠問題，此時可以攝取白蘿蔔或紫蘇等具有強大鎮靜效果的食材，讓情緒穩定下來。其他像是貝類、雞蛋、雞肉、芝麻等也能讓人一夜好眠。
＊推薦鍋物：大蔥牡蠣鍋 P48／韓式蛤蠣豬肉鍋 P62
