前言
看體質喝湯、喝粥、喝茶
麻辣燙、羊肉串這些街邊美食，有些人的身體可以適應，不僅能享受到美味，而且基本上不影響身體健康，但是其他人吃了，身體卻會感到不適。
同樣的食物在不同的人身上會為什麼有這麼大的反差？追根溯源還是體質的差異。每個人身體素質的先天稟賦、飲食習慣和生活經歷的不同，都會影響身體的狀態，也會使每個人的體質呈現濕、燥、瘀、滯、虛、實的差別。
中醫將人體內的環境分為九種，稱之為九種體質， 分別是平和體質、氣虛體質、陽虛體質、陰虛體質、痰濕體質、濕熱體質、血瘀體質、氣鬱體質、特稟體質。女性的體質不同，身體所表現出來的症狀就不同， 需要的營養就不同，因此，女性調理不僅要針對症狀， 還需要認清自身體質，遵循「熱者寒之，寒者熱之， 虛者補之，實者瀉之」等中醫理論，對症、對質喝對湯、粥、茶，才能緩解症狀，強化體質，保證身體健康。
陰陽平衡的平和體質
平和體質的特徵
平和體質的人主要表現為形體勻稱、體格健壯、頭髮茂盛亮澤、面色紅潤、胃納正常、睡眠良好、二便順調、肢體有力、耐寒耐暑、耐勞耐凍、精力充沛、耳聰目明、舌質淡紅潤澤、舌苔薄白、脈象緩和有力。平和體質的人性格開朗、為人隨和，對自然環境和社會環境適應能力較強。
平和體質的飲食宜忌
飲食要寒溫適中，大多數食物都適宜，且無需藥補。
不宜食過寒過熱，過飽過饑，大補驟瀉的食物和中藥。
反覆感冒的氣虛體質
——健脾避風，補元氣
氣虛體質的特徵
氣虛體質的人元氣不足、臟腑功能弱、病力不強，常常面色白而無光澤，說話聲小、氣短、倦怠、容易出汗、舌淡紅、舌邊有齒痕、脈象微弱。由於氣虛無力推動營血上榮，則易出現頭暈、健忘、精神缺乏等問題。氣的防衛能力弱，不能耐受風寒、暑邪，易患感冒。氣虛升舉無力，部分人可見內臟下垂，如胃下垂等。脾氣虧虛，則肌肉鬆軟、肢體疲乏、大便溏瀉。氣血生化之源，機體失養，則面色萎黃、毛髮不澤。氣虛體質的人往往內向寡言，按部就班，不喜冒險。
氣虛體質的飲食宜忌
要多吃健脾益氣的食物，如糯米、小米、扁豆、山藥、番薯、馬鈴薯、牛肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉、豬肚、胡蘿蔔、香菇、豆腐、葡萄乾、蜂蜜等。中藥中桂圓、紅棗、蓮子、芡實、人參、黨參、黃耆、甘草等有補氣養血作用，可搭配食用。
不宜過食破氣、耗氣、散氣的食物，如山楂、白蘿蔔、芥菜、薺菜、菊花、胡椒、香菜、薄荷等，以及青皮、橘絡、萊菔子等中藥。
畏寒怕冷的陽虛體質
陽虛體質的特徵
最明顯的症狀是身體活力不足，主要表現為面色蒼白、怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀軟，尿量多且色淡，舌苔白，易感冒，喜暖喜熱，不愛喝水或只愛喝熱水，身體虛胖，脈搏細、軟、緩、沉。陽虛體質的人性格多沉靜、內向、不愛說話。容易出現身面水腫、腹瀉、小腹冷痛、尿頻、脫髮、自汗、性欲減退、咳喘、心悸等症狀，女性則易白帶清稀、量多、宮寒不孕。
陽虛體質的飲食宜忌
多攝入性溫熱、具有溫陽散寒作用的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、白帶魚、鱔魚、核桃仁、栗子、山藥、荔枝、韭菜、薑等。可以搭配熟地黃、紅棗、桂圓、當歸、黃耆、肉蓯蓉、枸杞子、附子、肉桂、淫羊藿等中藥。
少吃或不吃生冷寒涼的食物，如西瓜、苦瓜、梨、荸薺、白蘿蔔、海帶等。夏日應少喝或不喝冷飲，少吹空調。從冰箱拿出的食物應放置30～60分鐘後再吃。
燥熱心煩的陰虛體質
——滋陰潤津降火氣
陰虛體質的特徵
因體內陰液不足，常呈現出乾燥少津的症狀。這種體質的人多形體瘦長。因陰虛而陰陽失衡，容易虛火妄動。陰虛體質的人因虛火所在部位不同，常會表現出不同的症狀，如急躁心煩、手足心熱、口燥咽乾、口渴喜冷飲、兩目乾澀、大便乾結、午後面色潮紅等。因抵禦熱邪、燥邪的能力差，陰虛體質者冬季會過得比較舒服，但不太適應夏季的炎熱、秋季的乾燥。因陰虛火旺、火擾神明之故，陰虛體質者性格活潑、外向好動，但往往性情較急躁，常常心煩易怒。女性易長皺紋、黃褐斑或痤瘡，皮膚易乾燥，還易有眼睛乾澀、慢性咽炎、月經不調、閉經等症狀。
陰虛體質的飲食宜忌
宜甘寒涼補，生津養陰。宜多吃新鮮蔬菜水果以及高蛋白、高膳食纖維的食物，如牡蠣、海蜇、海參、黑芝麻、糯米、綠豆、鴨肉、牛奶、蓮藕、香蕉、西瓜、梨、黃瓜、菠菜、桃、銀耳等。可搭配麥冬、沙參、百合、桑椹、枸杞子、羅漢果、西洋參、燕窩等中藥調養。
少吃高熱量、高脂肪、高碳水化合物、辛辣刺激及煎炸類食物，如羊肉、韭菜、辣椒、炒瓜子、爆米花、荔枝、桂圓等。肉桂、乾薑、花椒、附子等性熱，也宜少吃。
