導言／賀爾蒙的重要性
把這本書當作是妳來找我看診的過程，替妳的賀爾蒙 DNA解碼，幫助妳由內到外都能散發美麗、大幅預防退化性老化，並且盡情享受中年生活，無論是再過幾年才會邁入還是妳已經步入中年。我們會打造一份專屬於妳的賀爾蒙藍圖。
不久前，我和一位社會學教授攜手合作，為我的客戶設計出一份定量調查，也就是針對我的女性患者進行意見調查，受試者百分之二十六在四十歲以下，百分之五十七介於四十～五十四歲之間，百分之十七是五十五歲或以上。
我們的調查結果如下：
‧ 游泳圈？我的客戶中有百分之六十四都有。
‧ 脫髮問題？唉，百分之四十的人有此困擾。
‧ 我的客戶中有半數覺得她們經常有做不完的事，像無頭蒼蠅一樣。
‧ 睡不好？百分之八十至少每週一次有此困擾，百分之二十則是夜夜難眠。
‧ 一半以上覺得一天的時間都不夠用來完成她們需要完成的事。
‧ 頭痛？對，百分之四十八，有的是經痛，有的是不定期的。
‧ 在我的客戶中，百分之四十八的人有皮膚問題，從溼疹到過薄或早衰的皮膚。
‧ 一半以上覺得她們在過去一週中至少有三天以上覺得提不起勁。
‧ 陰道乾澀（也就是醫學界那個不人道的名詞：萎縮性陰道炎）？有百分之三十七的人有此經驗。
‧ 幸虧，只有百分之九的人有高血壓。
這些數據反應的是我的客戶中有多少比例的人迫切在尋找她們無法從傳統醫學中找到的結果：百分之九十一的人想要更有精神活力；百分之八十的人想要有更高的性慾；百分之六十九的人希望能擁有更好的心情；而百分之二十六的人則渴望能夠終止熱潮紅和夜間盜汗的症狀。
這些指標顯示，現代女性飽受這種流行病的困擾。女性想要的不僅只是外表的光鮮亮麗，從細胞到靈魂的內在感受也要是美好的。在我行醫的過程中，我發現許多女性起初都相信只要不是處方藥，都是在浪費時間。只要一提到整體（ holistic）這個字眼，她們就會逃之夭夭。但我希望妳能夠留下來。到頭來，妳和妳的家人都會很慶幸妳這麼做了。
‧ 認識身體的固有智慧。自然順序，尤其是應用在控制賀爾蒙代謝方面，是需要平衡的。當我們移除障礙後，就會邁向平衡。平衡經常指的是辨識然後移除障礙，而非開立處方藥。此外，了解妳的障礙是什
麼，以及如何和它們相處，也是療癒過程中極其重要的一個環節。
‧ 辨識失調的根本原因。藉由治療根本原因來維持健康成果，而非只是壓抑症狀。
‧ 在賀爾蒙補充方面必須以系統為導向、主動、明智。和大腦中的控制系統配合，而非只是一味補充每一個數值低的賀爾蒙。專注在哪些地方功能良好，哪些地方功能不良。
‧ 不要造成傷害。使用最佳證據，包括隨機試驗的黃金標準，提供經實證安全有效的治療方案。
‧ 當一個活躍的夥伴。確保自己積極進取地追求賀爾蒙的平衡。妳若肯花時間成為妳醫師的共同夥伴並積極參與，就能夠將你們共同創造出來的改變維持得更好。
科學已經證實雖然基因掌控了生理，但食用簡單、非藥物、營養豐富的食物，攝取專門針對前驅物質缺口的營養補充品，以及生活方式的改變，都能讓基因永久處於「修復」狀態。即使妳在遺傳上有罹患憂鬱症或癌症的可能，妳飲食的方式、行動，以及營養補充品都能夠改變妳基因密碼的表現。這個新興的表觀遺傳學領域探討了環境因素對基因表現的影響。在人類基因組的揭示催化下，表觀遺傳學是一門令人著迷的學問，它告訴我們基因如何在不更改 DNA測序的情況下被改造，舉例來說，肥胖的基因，可以藉由食用非澱粉類的蔬菜替代杯子蛋糕來改造。之後妳會閱讀到更多關於如何善用表觀遺傳學來影響遺傳預設傾向的方法。
妳的基因只是一個範本。也就是說，妳的身體中有許多修復和療癒的天然機制。當妳滋養擴展這些內建的機制，或許就能預防甚至逆轉疾病。
這就是加特弗萊德療程的基礎。無論賀爾蒙問題為何，解決之道都從生活方式設計開始，包括一份營養飲食計畫，辨識並填補適當神經賀爾蒙傳遞所需的前驅物質缺口，以及針對性的運動。制定一套方法論來評估、支援，並且維持賀爾蒙平衡花了我超過十年的時間。我定義、測試並精煉出一套先進、系統性的方法，不僅方便複製而且經證實有效。
處理我自己的賀爾蒙失調問題時，我的目標是找出根本原因，制定一套客製化且慎密的修復方法，然後追蹤我的進展。我採用許多來源，包括傳統中醫和印度（阿育吠陀）醫學。在加特弗萊德療程中，我則將最新的醫學進展和先進技術，以及經當代研究驗證過的古老療法相結合。
本書中的建議都是以這種證據導向的整合方法為依據。這套三步驟的策略是一個循序漸進的系統，其中包括：
1. 生活方式設計（飲食、保健品，以及針對性的運動）
2. 草藥療法
3. 生物同質性賀爾蒙
我大多數的建議都不需要處方箋。只要認真進行加特弗萊德療程的第一步驟，也就是執行客製化的飲食計畫；填補特定營養補充品包括維生素、礦物質和胺基酸的缺口；以及針對性的運動。絕大部分的賀爾蒙失調症狀就會消失。如果沒有，我們就改用第二步驟，經實證有效的植物療法。在完成第一和第二步驟之後，很少會有女性需要使用生物同質性賀爾蒙（第三步驟），但對於那些需要的人而言，治療的劑量和時間通常都會遠低於如果她們完全跳過第一和第二步驟。
有時候只要做一點小調整，就能帶來巨大的改變。
這本書會讓妳的生活變得更美好。我天生就對很多事都抱持懷疑的態度，但我一再地在我的診所中看到加特弗萊德療程所帶來的益處。身為女性，我們總是習慣於過著賀爾蒙和我們作對的生活，而我想要幫助妳用自然的方式調整賀爾蒙，讓它們相輔相成。隨著我見證了女性重新恢復賀爾蒙平衡的療癒過程，以及每天生活中所發生的成果和轉變，我也開始相信加特弗萊德療程遠比處方藥物更容易成功，尤其是那種對妳身體而言完全陌生的藥物。
本書分為兩部。第一部：教育與啟發，提供的是基礎元素。第一章中列有幾份評量表，這些清單可以幫助妳辨識妳主要是哪些賀爾蒙失調。在回答了這些問題後，妳就會比較清楚妳在這些特定賀爾蒙方面是偏高還是偏低，然後知道妳應該要先閱讀哪一章。第二章是概略介紹賀爾蒙是什麼、它們的作用，以及它們如何交互作用。第三章描述的是什麼時候會開始出問題：更年期前期，通常是介於三十五～五十歲之間（在美國，更年期一般而言是從五十歲開始）。
第二部：評估、診斷、治療，描述的是關於個別賀爾蒙的須知。根據詳盡的研究和我多年的臨床經驗所得到的結論（外加在一個女性身體內住了四十五年，幾乎每一種賀爾蒙症狀都經歷過），我說明了特定賀爾蒙失調的常見原因，以及應對方法。
第三部：附錄，內容是關於賀爾蒙平衡的重要參考資料。我也收錄了依根本原因分類的加特弗萊德療程摘要、專有名詞解釋、本書中所提及的賀爾蒙及其功能、如何尋找臨床醫師並與其合作、進行居家檢查的化驗所推薦，以及我推薦給患者且自己也會遵循的飲食計畫。
在閱讀每個章節之前，建議妳翻回本書開頭的評量表，以幫助妳評估症狀，或許甚至能夠辨識出一些妳先前不知道和賀爾蒙有關的問題。我在每一章中都會著重在一個特定的賀爾蒙上：皮質醇、雌激素、黃體素、雄激素（包括睪丸素和去氫皮質酮），以及甲狀腺。在過程中，妳也會認識其他賀爾蒙，包括胰島素、孕烯醇酮、維生素 D、瘦體素，以及生長激素。
妳會學到每一種賀爾蒙、它的功能、當它運作良好時妳會有什麼感覺，還有功能不良時的感覺，以及失調可能是什麼原因造成的。在介紹過該種賀爾蒙之後，我會更深入探討是什麼原因造成該賀爾蒙失調背後的科學因素。
對某些患者而言，了解科學是很重要的，而有些患者則不太在乎，只想知道
現階段怎麼做才能感覺良好。妳可以決定妳想了解多少科學，也可以跳過它。
一旦定義了妳的賀爾蒙問題後，下一步就是找到應對的策略。加特弗萊德療程在這時候就派上用場了；我們會制定計畫，而非盲目地瞎猜（我會讓妳知道何時該去看醫師）。最後，為了讓妳不覺得孤單，每章中都列舉了我診所中的幾個案例研究，真實患者的故事：她們的症狀、療程，以及成果。
想像一下理想中的賀爾蒙標準典範。她的賀爾蒙值完美平衡，一整天都活力充沛、心情平穩，而且不會嘴饞。她有著一頭亮麗的秀髮和無瑕的肌膚。她輕而易舉就能夠維持她的體重和性能量。同事們從來不需要擔心她會在一場大會議中啜泣，或是開始汗流浹背。好心的友人也無須小心建議她：「找個人看一下，或許試試心理醫師？」
這本書則是給我們這些尚未達到理想賀爾蒙標準典範的女性看的，我相信大多數的女性都想要擁有美好的外表和感受，並且更優雅地老去。我們都想要成為理想的賀爾蒙標準典範。
這本書是寫給所有年齡層的女性。關於賀爾蒙的一大迷思就是：在更年期之前妳都不需要擔心。事實上，許多賀爾蒙值，例如雌激素和睪丸素，其實是在妳二十幾歲的時候就開始走下坡了。某些賀爾蒙，例如皮質醇，或許會飆得太高，而擾亂了其他賀爾蒙。三十歲以下的女性或許還未受到老化的影響，但也許她們想要懷孕，或是避免像她們母親一樣被診斷出罹患乳癌。
那些三十多歲的很可能會覺得越來越緊繃和不堪重負，需要更好的策略幫助她們放鬆。她們可能想要避免高血壓、糖尿病前期，以及加速老化，而這些都是長期承受高度壓力的後果。四十多歲和五十多歲的女性可能會想要重拾年輕時的輕盈。或許她們想要一覺醒來感到精力充沛，不會因為睡眠受到干擾而產生腦霧。六十多歲、七十多歲和八十多歲的女性可能想要提升認知和執行功能，改善她們的思考、記憶，以及競爭力。
這本書出自於我想要幫助女性的熱情，一次修復一個賀爾蒙。我不想要女性活受罪；我不想要她們被醫師忽視、被媒體誤導、倦怠、疲憊，而且感到羞恥。我不是個魔術師，無法讓時光倒流，把妳變回二十五歲，我也不相信那對妳而言會是最好的。我能做到的是把妳失去的還給妳：適當比例的賀爾蒙組織能力，帶給妳清晰、自信，和長壽。
人體有一種與生俱來的能力可以修復和自我調節，但那種能力經常會被長期的壓力源、令人分心的事物，以及現代生活的干擾所磨滅。妳一旦了解身體自我調整邁向平衡的能力，以及整合女性健康的新科學，並且在加特弗萊德療程的協助下，妳就會發現邁向平衡比保持平衡要容易多了。今天就開始呵護妳的賀爾蒙，而這個過程將會有助於妳在未來數十年的心情、體重、活力、性慾、睡眠，以及耐力。
